試行錯誤の結果誕生する!
市販のポテトチップス×極上調味料で
自分史上最高に美味しいポテトチップスを
作ってみませんか?
最高に美味しいポテトチップスを食べたことはありますか?
わたしはあります。最高と呼べるものが何種類もあります。
しかも市販です。正確に言うと、市販のポテチにあるものを足すだけ。
それは「極上の調味料」です。
というわけで今日は、市販のポテトチップスの味わいを魔法のように美味しくするオススメの極上調味料をご紹介したいと思います。
これを知ったら、もうポテチ中毒の道まっしぐらですよ。ポポポポポ。
まず、ベースとなるベーシックなポテトチップスを選ぶ
まず、ベースとなるポテトチップスを3種類ご紹介したいと思います。基本うす塩味で、カルビーでも湖池屋でも何でもOKです。
でも、せっかくなのでベースも大人仕様にしたいという方にオススメのポテトチップスを3つご紹介したいと思います。
なお、食べ始めたら絶対に止まらなくなりますので、ポテトチップスも大人買いをオススメします。
まずは、ベースのポテチを選びます
1
創健社
ノンソルト
ポテトチップス
ノンソルト
ポテトチップス
調味料をがっちりと受け止めてくれる無塩のポテチ!
なんと無塩。
素材から真っ向勝負ですから、調味料もたっぷりかけられます。
しかも、ギザギザタイプなので、調味料の引っ掛かりもよく、食べ終わった後、袋の底に調味料がたくさん残る悲しさもありません。
イチ押しです!
まずは、ベースのポテチ3選
2
ケトルフーズ社
ケトル ポテトチップス
ソルト
ケトル ポテトチップス
ソルト
↑軽く塩漬けタイプはこの写真をクリックすると買えます
これこそ、ザ・ポテトチップスです。
ケトルフライ(釜揚げ)厚切りの元祖が、こちら。アメリカケトルフーズ社のケトルポテトチップスです。
ポテトチップス史上、これに勝るカッリカリ感はありません!
まずは、ベースのポテチ3選
3
深川油脂工業
化学調味料 無添加
ポテトチップス うす塩味
化学調味料 無添加
ポテトチップス うす塩味
まさに日本の良心のようなポテチ。
油が軽く、うす塩なので、調味料が乗りやすい。
堅揚げ派のわたしですが、このポテトチップスには、どの調味料も合います。
さすがは、じゃがいもの名産地、北海道の油脂会社の作るポテトチップスです。
自分史上最高に美味しいポテトチップスを堪能する、オススメ調味料10選
前置きが長くなり大変失礼いたしました。
それでは、いよいよ本題の「自分史上最高に美味しいポテトチップスを生み出す極上の調味料10選」に行ってみたいと思います。
Entry No.
1
ポテトチップス
×
ひきたて岩塩
×
ひきたて岩塩
- 値段 安い −<−−− 高い
- オススメ度 ★★★★★
- 珍味度 ☆☆☆☆★
- 中毒性 ☆★★★★
まず最初の基本の1本は岩塩。 すべての調味料の基本になります。
とくに塩味が好きな人は、是非ミルを使ってガリガリとひきたてのあらびき岩塩をかけて見てください。味がシャキッと締まります。舌に塩粒とポテトチップスが絶妙に接触し、あぁ、想像しただけで最高です。
ミルをお持ちでない方には岩塩が一体型がオススメです。
Entry No.
2
ポテトチップス
×
ひきたてブラックペッパー
×
ひきたてブラックペッパー
- 値段 安い −<−−− 高い
- オススメ度 ★★★★★
- 珍味度 ☆☆☆☆★
- 中毒性 ☆★★★★
ミルでひきたてのブラックペッパーをポテトチップスにゴリゴリとかけて見てください。
市販のブラックペッパー味なんて全然目じゃありませんよ!
ひきたては鼻に突き上げるようなブラックペッパーの香りがヤバいです。それから、ブラックペッパーの繊細な酸味とピリッと感、これがポテトチップスと最高のハーモニー!
世界で一番美味しいコショウを試してください。カンボジア産のコショウ。
禁断の領域へ。もう後には引けない、大人度100%の調味料。
Entry No.
3
ポテトチップス
×
えびノ干シ塩
×
えびノ干シ塩
- 値段 安い −−−−< 高い
- オススメ度 ★★★★★
- 珍味度 ★★★★★
- 中毒性 ★★★★★
【えびノ干シ塩】(えびのほしじお)は、極上中の極上調味料。
素材は「ぬかえび」と「海水塩」。鳥取は日本最大の池であり、かつ塩水湖である「湖山池」で春の一時期にしか獲れない希少な「ぬかえび」。
不純物が混ざらないよう特別な漁法で獲ったその「ぬかえび」と「海水塩」を混ぜ、半年の熟成期間を経て、丁寧に乾燥させて完成という贅沢の極み。
これ、もう、今回の調味料の中で最高ランク。
香りといい、味といい、余韻といい。「ポテトチップスにかけるなんてもったいない!」と家族に止められましたが、一度ふりかけければ、皆がとりつかれたように、パリバリパリ.... こんな罪な調味料に出会ったことがありません。
おにぎりに、パスタに、温野菜に… もう究極の調味料です。
−−
現在再入荷待ち。検索しても出てこない状態なのでリンクを保存しておきましょう。
ふるさと納税でもゲットできますよ。
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Entry No.
4
ポテトチップス
×
トリュフ塩
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トリュフ塩
- 値段 安い −−−<− 高い
- オススメ度 ★★★★★
- 珍味度 ★★★★★
- 中毒性 ☆★★★★
わたしが「調味料×ポテトチップス」にどっぷりハマるきっかけになった調味料が、こちら。フランス料理の超高級食材「トリュフ」です。
トリュフとはキノコの一種。たとえるならフランス版の松茸といったところでしょうか。トリュフ塩は「トリュフを粉末にしたもの」と「岩塩」をミックスしたものです。
これが、ほかでは体験できない極上の香り。瓶のフタを開けただけでクラクラします(文字通りクラクラします)。
これをひとつまみポテトチップスにかけたら、それはもう…
ぜひ、お試しいただきたい調味料です!
黒トリュフと白トリュフがあります。こちらは人気の白トリュフです。
Entry No.
5
ポテトチップス
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熟成醤油パウダー
×
熟成醤油パウダー
- 値段 安い −−<−− 高い
- オススメ度 ☆★★★★
- 珍味度 ☆☆☆★★
- 中毒性 ☆☆★★★
1573年創業。日本最初の醤油屋といわれる「室次醤油店」が料理界に革命を起こした粉醤油。
それが「天然醸造醤油パウダー」。
ポテチに合わないわけがありません! 江戸時代から造り続ける丸大豆しょうゆを素直に粉末化。もう、旨味凝縮。
以前、ポテトチップスの「九州しょうゆ味」がものすごいヒットになりましたが、ちょっと甘口。本物の醤油味を期待した人には、ぜひこちらを使ってみて欲しい。醤油愛にあふれるあなたにオススメです。
Entry No.
6
ポテトチップス
×
パルメザンチーズをレンジでチン
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パルメザンチーズをレンジでチン
- 値段 安い −<−−− 高い
- オススメ度 ☆★★★★
- 珍味度 ☆☆★★★
- 中毒性 ☆☆★★★
イタリア産のパルミジャーノ・レッジャーノ。
ポテトチップスの袋の中に豪快に入れましょう。
たっぷり、ふりかけたら、レンジで30秒。
とろけるチーズのポテトチップス!
一瞬にして、おしゃれオードブルの完成ですよ!
Entry No.
7
ポテトチップス
×
ハーブ
×
ハーブ
- 値段 安い −<−−− 高い
- オススメ度 ☆☆★★★
- 珍味度 ☆☆☆★★
- 中毒性 ☆☆☆★★
スーパーのハーブコーナーに行くとズラッーっと並んだハーブ。どれがいいのか選びきれません。
でも「クレージーソルト」は悩めるあなたを助けます。
独自配合のハーブ+岩塩、この組み合わせが、とっても大人なのに、どこにジャンキーさが残っている。
一瞬にして、おしゃれでジャンキーで病みつきなポテトチップスが完成しますよ!
Entry No.
8
ポテトチップス
×
ゆず七味
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ゆず七味
- 値段 安い −<−−− 高い
- オススメ度 ☆☆★★★
- 珍味度 ☆☆★★★
- 中毒性 ☆☆★★★
ポテトチップス×七味唐辛子。
これが美味しかった! でも、柚子七味にしたらもっと美味しかったのです。
しかも、日本酒や焼酎にとっても良く合います。
ゆずの柔らかな香りがポテトチップスの味もお酒の味も引き立てるのです。
Entry No.
9
ポテトチップス
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青のり
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青のり
- 値段 安い <−−−− 高い
- オススメ度 ☆★★★★
- 珍味度 ☆☆☆☆★
- 中毒性 ☆☆★★★
当たり前過ぎてどうしようか悩んだのですが、やっぱり「あおのり」を載せないわけにはいきません。
なんでしょう。市販の「のりしお味」とは非になりません。
青のりにすべて乗っ取られそうな勢いで「あおのり感」を楽しめますよ!
Entry No.
10
ポテトチップス
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ウニ!
×
ウニ!
- 値段 安い −−−<− 高い
- オススメ度 ☆☆★★★
- 珍味度 ★★★★★
- 中毒性 ☆☆☆★★
いよいよ最後の調味料になりました。
実は、珍味系は色々と紹介したいものがあったのですが最後は繊細さにこだわってみました。
「いりうに」。
「うに」と「卵黄」を混ぜ合わせ、丹念に炒った至極の一品。もう、ここまで来たら調味料というより、もはや珍味ですね。
ポテトチップスの袋にティースプーン山盛り一杯入れて、シャカシャカ振るだけ。
「あれ? これポテトチップスというより、もはや料理じゃない?」ってなりますから。わたしの中で、現在、最高に上品なポテトチップスです。
おわりに
というわけで「【10選】市販ポテチ×極上調味料で最高に美味しいポテトチップスを召し上がれ!」はいかがだったでしょうか。
毎日の生活の中でひと工夫を加えるだけで、暮らしがぐっと素敵になる。
大好きなポテトチップスを極上調味料でグレードアップすれば、あっという間にあなたを幸せと堕落の道へと誘い込んでくれますよ!
ぜひ、週末は映画でも見ながら、幸せな時間をお過ごしくださいね!